今世紀に入って、生活習慣病や心血管疾患等に地中海食が抑制効果が実証されはじめ、国際的には今や食材の中枢品に成長しています。新鮮な野菜に添えるサラダオイルは「エキストラバージンオリーブオイル」をおいて他にはありません。オリーブオイルは生成過程で熱を加えられていない栄養豊富な植物・野菜そのものだからです。 更にオリーブオイルは大人肌の脂肪酸と同質のオレイン酸を多く含む脂肪酸が含みます。それ故、オリーブオイルを肌に乗せると大人肌を乾燥から守り、肌の軟らかさ保つ働きをします。
野菜と組み合わせたオリーブオイル健康増進性と大人肌作り性能についてご紹介とお勧めをします。 オリーブオイルについては「https://mutakowatch.com/olive.oil」も参考にいてください。
オリーブオイルと生野菜こそイタリヤ式健康レシピ
オリーブオイルは地中海の特産でスペインが最大の産地、ついでイタリー、ギリシャが続きます。オリーブオイルは常温で絞られるので、「生の果汁」と自画自賛されています。ワインもブドウから採取されますが、発酵過程で「水」を加えません。それ故ワインは水代わりの飲み物でもあります。 パーム油、大豆油等の抽出には加熱と溶剤の混合による分離工程があるのに対し、オリーブオイルの自然性が消費者を引き付けているようです。 更に、野菜にはβカロテンやビタミンA,D,E等脂肪性成分は油分が含まれていますが、オリーブオイルにはオレイン酸等脂肪分が豊富です。オリーブオイルが野菜ともっとも相性が良い油ということになります。イタリヤ式健康レシピがオリーブオイル＋生の野菜であり、筆者の朝食はとまと＋きゅうりにオリーブオイルです。右上の図ですが、いけます！
オリーブオイルの食品管理が日本は遅れてますので、食材用は「エキスラバージンオイル」 の選択を厳守してください。気候条件の差でオリーブの生育がむずかしいハンデｲキャップがあり、少々おたかいでうすが、大量消費するものでもないでしょうから、お許しください。
オリーブオイルのまか不思議、大人肌を潤すと
AI、youtube.com、kiehls.jp</span>等にも記述されてますが、オリーブオイルは大人肌に潤いを与えるとして、化粧品に加工され市販されています。 オリーブオイルの油分の脂肪酸を構成しているのがオレイン酸です。 一方、人の皮脂の約６割が脂肪酸でありパルミチン酸、パルミトオレイン酸、オレイン酸等で構成されています。この脂肪酸構成のオリーブオイルと大人肌の相性が良いですから、オリーブオイルが肌に潤いを与え、肌を柔らかくするとして先史時代から美女が愛用し今に引き継がれています。何といっても、オリーブオイルは天然の植物油ですから、化学系化粧品に無い安堵感が貴重だと思います。 数少ない専業店を以下にご紹介しますので、ご活用ください。
あとがき
天然の持つ力を活かそうとの思いで、オリーブを紹介しました。 野菜とオリーブオイルの相性の一番はトマトだとのことです。それを信じた朝食はをご紹介しました。 NIPPON OLIVE CO.のHPにはオリーブオイルが日焼け防止に効くと明記されてます。紫外線除けの上塗りは必要との条件付きではありますが、まだまだ深堀の要素がありそうですね。
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