食材･献立･健康 野菜嫌いは必見を、野菜レシピを探索
日本人は野菜を３５０ｇｒ/日摂取するのが健康保持条件とは厚労省の指針ですが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より１～２割多く野菜を食べており、活力格差を広げてるのではと心配なことです。アメリカ人野菜摂取が多いのは...
食材･献立･健康
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食材･献立･健康 野菜を手軽に食べれる冷凍お惣菜宅配や社食紹介
日本人は野菜を３５０ｇｒ/日を摂取するのが健康保持条件と厚労省は言ってますが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より１～２割多く野菜を食べており、活力格差を広げているのではと心配です。人間は元々植物摂取動物ですね、...
食材･献立･健康 野菜を食べれない人への対策に野菜スープを
「野菜を食べなくちゃ、わかってるのよ、でも食べられないのだ」という言葉が青汁の広告のなかにも流れています。青汁広告は「野菜の栄養素や繊維部分をおいしく吸収できる」と言っています。野菜とは多種多様で、人間に必要な種々な栄養素をそれぞれ多様に含...
食材･献立･健康 野菜を活かす日本料理のお手並み
日本人は野菜を健康保持条件として３５０ｇｒ/日を摂取するのが指針ですが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より１～２割多く野菜を食べて、身体能力を高めてます。 ...
食材･献立･健康 お米も野菜もムダにブレーキ、本気でSDGｓを
昨年から本年に掛けて、米の売り惜しみ在庫積み上げが原因らしい米の店頭不足と高値、天候不順が主因と言われる菜っ葉類野菜の高騰で社会の不穏が積みあがった。令和の食料飢饉を思わせる世情だが、庶民はおとなしく耐えているようにみえるが、それではいけな...
食材･献立･健康 マヨネーズはグッド！野菜サラダにピッタリ！
日本とＥＵとのＥＰＡが発効し、農産品の関税が低くなった。昨年初旬日本産の卵の割合が５０％以下の加工品の輸出が可能となった。ここで俄然注目がマヨネーズである。自由化されているアメリカではアマゾンのマヨネーズ部門売上で２０１０年にはキューピーマヨネーズが１位になっている。頑張れ日本製マヨネーズ！